豆腐馄饨馅的做法（馄饨肉豆腐馅的做法）

做法如下，豆腐200g。用热水焯烫一分钟。用勺子碾碎。加入少许剁碎的虾皮，五香粉，食用油，搅拌均匀。

再放入切好的。100g的韭菜末。再加入少许食用盐，海鲜酱油。搅拌均匀即可包馄饨。

食材：豆腐、猪肉、汤底（紫菜、猪油、香菜、盐、醋、味精）

调料：食盐、料酒、生鲜

做法：

和一团面团，或者买现成的馄饨皮或者饺子皮；

2猪肉去筋膜，剁成肉末，边剁加料酒、食盐、生抽；

加入豆腐，和匀；

擀皮，包馅料；

烧一锅开水，下入馄饨，烧开再加冷水，来回两次，烧开馄饨就熟了；

碗里放紫菜、猪油、香菜、盐、醋、味精，冲入开水泡开，舀如馄饨到碗里就好啦。