蒜香饼是一道美味的家常小吃，制作简单。首先，将面粉、盐和水混合搅拌成面团，静置15分钟。
然后，将大蒜切碎，加入植物油中炒香。
接下来，将面团分成小块，擀成薄饼状，涂抹蒜油在饼上。将饼卷起，再擀成圆形。
最后，将饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。蒜香饼口感酥脆，香气四溢，适合作为早餐或下午茶的美味选择。
以下是蒜香饼的一种家常做法：
材料：
- 中筋面粉：2杯
- 温水：约1杯
- 植物油：适量
- 大蒜：适量，切成末
- 盐：适量
- 葱花：适量（可选）
步骤：
1. 在一个大碗中，加入面粉和温水，搅拌均匀至形成面糊。根据需要逐渐加入温水，搅拌至面糊较稠但能够流动的状态。
2. 加入适量的盐和蒜末，再加入少许植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢可以加入一些葱花增添口味。
3. 取一平底锅，加入适量的植物油，放在中小火上加热。
4. 取一勺子面糊放入锅中，用勺背扁平，使其成圆饼状。你可以根据个人喜好控制饼的大小和厚度。
5. 煎炸至两面金黄，表面微焦，并确保内部熟透即可。重复以上步骤直至用完所有面糊。
6. 取出煎好的蒜香饼，沥干多余的油分，放在厨房纸巾上吸取余油。可用剪刀将饼切成三角形或其他形状。
7. 蒜香饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配酱料、汤或其他配菜一起享用。
这只是一种简单的蒜香饼做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得在调整配料和做法时，适量尝试并坚持记录好的效果，以便日后能制作出最符合自己口味的蒜香饼。
