蔬菜碎炒鸡蛋的做法（蔬菜炒鸡蛋做法大全）

主料

韭菜1把

鸡蛋3个

辅料

玉米油半勺 鸡精1克 精盐2克

步骤1

韭菜摘洗干净，准备鸡蛋

步骤2

韭菜头切掉不要

步骤3

把韭菜切成碎

步骤4

韭菜碗中打入鸡蛋

步骤5

放入盐

步骤6

放入鸡精

步骤7

快速的拌匀，不然韭菜遇盐出汁

步骤8

锅中放油小火加热

步骤9

用小火翻炒一会

步骤10

最后炒至韭菜汁收干，就可以断火出锅

1.将青菜掰开洗干净。

2.鸡蛋两个打成蛋液。

3.锅烧热，加入适量油，油热后将蛋液倒进锅中。

4.蛋液定型后用筷子。

5.将鸡蛋推到一边，青菜杆子下入锅中翻炒。

6.加入适量盐调味，下入青菜叶翻炒几下。

7.出锅