剩米饭怎么吃（剩米饭怎样才好吃）

可以做【外婆菜炒米饭】。

主要食材：剩米饭、外婆菜、葱花、鸡蛋，

1、剩米饭倒入碗中，加入两个蛋黄，用右手疯狂抓拌，让每一颗米都能裹上蛋黄。

2、锅里烧油，油热后放入米饭大火翻炒，把米饭的水分炒得干一些，不断地翻炒，把米饭炒透，另外注意不要粘锅，炒到米饭颗粒分明就可以了。

3、加入适量的外婆菜炒香，别的调料不用放了，因为外婆菜本身有咸味，最后倒入葱花翻炒几下，就可以出锅了。

首先切点葱花，碗中打入两个鸡蛋，加一勺盐，加入葱花搅拌均匀。

平底锅上油

把米饭放入一个大碗里，倒入蛋液，用筷子翻拌均匀，平底锅烧热刷上食用油。

把米饭放锅中烙

油热后放入米糊，用铲子摊平整，用中小火慢烙，底面烙熟后翻一面继续烙3分钟左右。