咖喱炖牛腩各种做法(黄咖喱炖牛腩正宗做法)

咖喱炖牛腩各种做法(黄咖喱炖牛腩正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:59:46

咖喱炖牛腩各种做法

食材:牛腩300克,胡萝卜1个,土豆1个,料酒1勺,大蒜3瓣,香叶1片,咖喱酱2勺,番茄1个。

牛腩切成大小均匀的小块。

土豆切小块。

胡萝卜切小块。

番茄切小块。

洋葱切小块。

锅中放入适量水烧开,放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,断生后捞出沥干。

放入一半的洋葱、蒜粒,炒至洋葱变软。

加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟,加入适量清水烧开;放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块,香叶一片,焖煮至断生后,加入咖喱酱2勺,换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

主料:牛肉500g;

辅料:土豆100g、胡萝卜80g;

调料:食盐10g、味精3g、咖喱30g;

做法:

1.牛肉洗净后切成麻将大小的块

2.提前用清水浸泡,洗去血水

3.牛肉加没过的水,在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

4.锅内气体排净后,把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中,再次炖煮,排气后中火炖四分钟

5.锅内气体排净后,打开锅盖,把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中,中火熬制,待汤汁粘稠,锅底起大泡关火

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