玉米烙最正宗的做法(酒店玉米烙的做法大全)

玉米烙最正宗的做法(酒店玉米烙的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:12:59

玉米烙最正宗的做法

主料

玉米粒300g

辅料

炼乳20g  

生粉100g  

食油适量  

进入烹饪

1. 准备原料。

2. 玉米粒清洗干净,吸干水分,均匀地拍上生粉备用。

3. 锅内加油烧至七成热倒出油罐备用。

4. 把拍粉的玉米粒平铺在锅里。

5. 掺点少许水,使其粘合在一起成饼状。

6. 把烧热的油慢慢盛入锅里、盖过玉米即可。

7. 炸制金黄酥脆飘起即可捞出、改刀装盘,配上炼乳沾食即可。

8. 金灿灿的玉米烙就做好了。

1、首先准备材料:玉米,淀粉,鸡蛋,白砂糖,炼乳。

2、具体步骤如下:

(1)把新鲜的玉米煮熟备用,一般选择嫩一点的水果玉米,或者也可以购买瓶装玉米粒。

(2)然后用刀把玉米粒切下备用,也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

(3)在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

(4)然后在玉米粒中加入适量淀粉。

(5)用手把淀粉和玉米粒抓匀,保证每颗玉米粒沾有淀粉。

(6)锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入,摊成饼状,调中小慢慢煎制

(7)带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中,撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

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