1将排骨改刀后用清水洗干净,
2将洗净的排水随冷水入锅放点白醋:料酒生姜片(目的去腥味)焯水,除掉水面漂浮的泡沫后滤出排骨用清水冲洗。
3将排骨放入高压锅加适量清水,加几片生姜和适量的盐大火烧开上大气后,调中火炖10∽15分钟。
4卸压后再放入辅料如枸杞,山药,红枣等再炖至上大气2一5分钟。一锅可口的山药排骨汤炖好了。。
先把排骨洗好剁成快,然后高压锅里放入冷水,然后再放入排骨炖20分钟,就可以出锅了这样煮出的排骨不柴,吃起来非常美味。
1将排骨改刀后用清水洗干净,
2将洗净的排水随冷水入锅放点白醋:料酒生姜片(目的去腥味)焯水,除掉水面漂浮的泡沫后滤出排骨用清水冲洗。
3将排骨放入高压锅加适量清水,加几片生姜和适量的盐大火烧开上大气后,调中火炖10∽15分钟。
4卸压后再放入辅料如枸杞,山药,红枣等再炖至上大气2一5分钟。一锅可口的山药排骨汤炖好了。。
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