萝卜怎么吃营养价值最高（生吃萝卜的六大好处）

炖汤。萝卜和排骨炖汤既美味可口，又营养价值极高。萝卜是日常生活中必不可少的食物，萝卜炖汤是大家喜爱的一种吃法。

凉拌胡萝卜丝也是比较有营养的一种吃法，首先要把洗干净的胡萝卜切成细丝，然后放在开水当中烫一下捞出，再放进冷水当中过一下，捞出之后挤干水分，放在准备要拌胡萝卜丝的碗里。

接下来放上适量的蒜碎、杭椒丝以及木耳，再放一点点食盐、醋、酱油，另外不要忘了放香油，可以多放一点。这样拌好的胡萝卜丝当中的胡萝卜素非常的丰富，而且也更容易被人体吸收。