低温煮龙虾多少度（焖龙虾是凉水还是开水好）

一般情况下，在煮小龙虾时，使温度到达100摄氏度，也就是其完全沸腾之后，再煮15-20分钟左右才可以熟透，仅仅通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟是错误的。若是存放在冰箱里的小龙虾，则需要相应的延长煮的时间。