三合面馒头怎么做（四合面馒头的正宗做法）

食材

主料

300g面粉

100g小米面

100g玉米面

配料

15g酵母

10g奶粉

制作步骤

[1]1

所有食材放到一起，加适量水，用面包机和面、发面。

2

面发好后，用力多揉一会，这样好吃。

3

揉成长条，切成大小适中的剂子。

4

篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。

大火开锅20分钟。

5

ok！好吃的馒头做好了。

小贴士

玉米面和小米面不要放太多，以防影响口感。

取小麦粉,王米面,大豆面各一份,按比例加入酵母粉,白糖,温水35度左右,将面粉和成面团,放置温暖处醒发,醒发后,再揉面团…反复三次,揉成柔软光滑面团,做成馒头型,再醒发15分钟,下入锅中,水开冒气20分钟即可食用。