不辣的藕片的家常做法（不辣的凉拌藕片的家常做法）

莲藕去皮洗净，切成薄片，泡在水中备用。

葱、生姜切末备用。

锅中水烧开，将藕片倒入锅中焯水三分钟左右，捞出过凉水备用。

捞出藕片后，放入碗中，加入葱末、姜末、适量盐、白醋、糖拌匀。

热锅凉油，将葱、姜末爆香，倒入藕片中火翻炒一分钟。

最后，加入适量葱花、盐、白醋、糖调味，翻炒均匀即可出锅。