冰丸子做法（冻丸子做法大全家常）

冰丸子是一道传统的甜点，制作方法比较简单。首先，准备好所需的材料，包括糯米粉、水、糖和花生粉。

然后，将糯米粉和水混合搅拌均匀，加入适量的糖搅拌至糖溶解。

接下来，将混合好的糯米粉倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，待凉后撒上花生粉即可。冰丸子口感软糯，甜度适中，非常适合夏天食用。

主料:肥膘肉 200克

调料:鸡蛋清 30克 淀粉(豌豆) 75克 猪油（炼制） 50克 白砂糖 150克 盐 3克 各适量

1.将肥肉剁成泥，然后加入精盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。

2.锅置于火上，加油烧至七成热时，把调好的肉泥挤成直径2厘米的丸子，逐个放入锅内，待炸呈金黄色时捞出。

3.锅内留少许底油，然后放糖，并加少许清水熬浆，然后投入炸好的丸子，颠翻挂浆，最后将丸子倒入白糖内，滚满糖粒即成。