鳕鱼鱼胶的正确炖法和吃法（广东鳕鱼胶的正确炖法和吃法）

将鳕鱼和鱼胶切成块，然后放入砂锅中。加入一些生姜片和料酒，然后倒入足够的清水，以覆盖食材。炖煮约2-3小时，直到食材变得软烂。在最后几分钟加入适量盐调味即可。吃的时候可以加入一些蔬菜，如青菜或者豆腐，搭配米饭或者面条一起食用，口感鲜美，营养丰富。这种炖法可以保持食材的原汁原味，让鱼肉更加鲜嫩可口。