东北伯乐叶饼怎么和面（薄叶饼的和面方法大全）

1，伯乐叶清洗干净，剪去根部

2，豆角芹菜过热水烫一下，烫至变色，剁馅（豆角不要太碎，会发面，记得把水攥干净再和馅，和馅，和饺子馅一样，味道和菜肉比例按自己喜欢的来，比饺子馅稍微多放点油

3，和面：盆中加入一碗玉米淀粉，两碗面粉，再加水用手和成面团

4，拿一片伯乐叶，放在手心，光面朝上，放一些面上去，可以用筷子挑，方便些，用刀抿也行

5，转着抿

6，加油

7，最后做好

8，放大概这么多的馅，摊平，对折起来（注意是根部和尖部相对）然后把四周的馅藏起来，面和面粘到一起，像包饺子一样不用捏褶

9，包好上蒸锅

10，冷水下锅，大火，水开后调中火二十分钟就好啦～千万别揭盖

11，秘制蒜酱，超好吃，把蒜放在塑料瓶子里，用力对着楼梯敲打，酱油倒进去涮涮倒出来，超有味，家里没蒜了请自己想象，很好吃哟

东北波咯叶饼和面是稀一点的面.把面粉里面加人一点盐，慢慢加入水，一点点搅拌成粘稠的面团，用铲子舀不下面，就可以抹到洗净的伯乐叶上备用了，加入肉馅做成饼上锅蒸熟即可，非常清香美味