螃蟹和大闸蟹有什么区别（大闸蟹和螃蟹哪个是最好的）

从属关系。

螃蟹这个概念涵盖了大闸蟹，因为大闸蟹也是螃蟹的一种。尤其是以阳澄湖大闸蟹而闻名全国，因为它所生长的环境比较适合大闸蟹的生长和发育，所以，阳澄湖的大闸蟹肥美鲜香。螃蟹是一个广义上的概念，他不仅包含了海里的以及淡水里的所有的螃蟹的总称。

大闸蟹和螃蟹的区别具体如下：

1.大闸蟹是螃蟹的一种，螃蟹是蟹的总称呼，螃蟹范围比较广。

2.螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。

3.大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹与其他的区别，主要是外形与肉质。

4.大闸蟹的外形是青背，白肚，黄毛，金爪，肉质细嫩丰腴甜美。

5. 一般螃蟹个头较小，口感鲜美，体形上与大闸蟹有较大差异。