香芋豆腐怎么煮好吃（香芋豆腐的正宗做法）

把香芋豆腐用鸡汤煮好吃。

芋头炖豆腐是一种常见的做法，我们制作芋头炖豆腐，我们首先要将芋头去皮，在将芋头切块，将芋头用油煎一下，煎好的芋头块捞出，在锅里面加入适当的清水，放进豆腐跟芋头一起慢炖五分钟，最后加入调料以及香菜等食材就可以出锅食用了，所以喜欢吃芋头炖豆腐的朋友，是可以尝试它的做法。

用料:芋头125克，北豆腐330克，香菇2个，大葱适量，香菜少量，植物油少量，盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一个。

1、将各种菜洗净，豆腐，芋头，香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。

2、锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。

3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。

4炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。

5、汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽，盐，糖，胡椒粉，根据个人囗味调味，即可出锅。