抹茶味慕斯蛋糕的做法如下：
材料：
150克消化饼干碎
70克无盐黄油（融化）
200毫升淡奶油
200克奶油奶酪
50克糖
2茶匙抹茶粉
4片吉利丁片
50毫升牛奶
适量糖粉（装饰用）
步骤：
将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎末。
将融化的黄油倒入碎饼干中，搅拌均匀。
将饼干碎和黄油混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实成底层。放入冰箱冷藏备用。
将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打发至呈软性发泡状态。
在另一个碗中，将奶油奶酪、糖和抹茶粉混合均匀。
将吉利丁片放入小碗中，加入牛奶，静置5分钟至吉利丁片完全融化。
将融化的吉利丁倒入奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。
将打发的淡奶油分两次加入奶油奶酪混合物中，轻轻搅拌均匀。
将混合物倒入蛋糕模具中，平整表面。
将蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4小时，使慕斯凝固。
取出冷藏的慕斯蛋糕，用刀子沿着模具边缘切割，小心取出。
在蛋糕表面筛上适量的糖粉进行装饰。
切块享用。
食材用料
8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克
做法步骤：
1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化
2，然后加入抹茶粉搅拌均匀
3，淡奶油加入50克白糖，打成七成发
4，然后加入抹茶液里拌匀
5，准备蛋糕一片，倒入抹茶液，再加上一片
6，再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时
7，牛奶泡软10克吉利丁片，然后煮开
8，倒入蛋糕表面，
9，冷却至第二天早上，然后脱模具，想吃的时候切一块即可。
