油菜苔最好吃的六种做法(油菜苔的十种最佳吃法)

油菜苔最好吃的六种做法(油菜苔的十种最佳吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:15:05

油菜苔最好吃的六种做法


1、主料:油菜苔1把。

2、辅料:蒜3瓣、葱花少许、盐少许。

3、清洗菜苔,挑拣出虫叶和老叶。

4、锅里烧油,7成热放蒜瓣。

5、蒜瓣炸出香味放入油菜苔。

6、大火翻炒,炒软变色后放入盐调味。

7、放上少许葱花翻炒,出锅。

油菜苔1把,五花肉1小块,大蒜4瓣,干红辣椒4个,料酒1茶勺,黄豆酱2茶勺,白糖1茶勺,味精半茶勺,油适量。

第一步,油菜苔洗净切掉老根,将油菜苔的菜叶子和菜杆分开,分别切成合适的段,五花肉冲洗沥干,切成薄肉片,大蒜去皮切片,干红辣椒去籽切小段。

第二步,起油锅烧热,倒少量油烧至5成,下入肉片用中火搅拌翻炒,炒到肉片变色,多余油脂炒出来,淋入料酒炒2分钟去腥。

第三步,将肉片用锅铲拨到锅的一边,下入蒜末和干红辣椒炒出香味,再将肉片,蒜片,干红辣椒炒匀。

第四步,先放入菜杆炒匀,加2茶勺清水,转大火和肉片炒3分钟,炒至菜杆变软,快要变熟。

第五步,接着放入菜叶子和菜杆一起翻炒,菜叶子很容易熟,大火继续炒个1分钟就行。

第六步,最后加入黄豆酱,白糖,味精调味,炒匀后即可关火,起锅盛出装入盘子里这道菜就做好了。

1咸油菜苔炒鸡蛋,2咸油菜苔炒肉,3咸油菜苔毛豆米炒肉丝,蚝油油菜苔,4清炒油菜苔,5爆腌鸡蛋炒咸油菜苔,6辣椒炒咸油菜苔,7凉拌咸油菜苔。

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