荞麦是什么时候开的（荞麦是什么时间收获）

荞麦花是荞麦成熟前开的花朵，一般是在夏末秋初时节盛开，它通常在每年的8～9月，花期比较短，只有一个月左右的时间，并且是一年开一次花的植物。

荞麦的花期分早荞麦和晚荞麦两种，其中早荞麦多在每年7～8月开花，而晚荞麦则要延迟到9～10月开花，同时因各地气候不同开花时间也有差异，例如宁夏、山西等地早荞麦多在7～8月开花，陕西、河北、辽宁、内蒙古等地多在8～9月开花，另外荞麦的花期可持续约30～40天。