可丽饼里的布蕾怎么做的（可丽饼制作方法和配方视频）

可丽饼里的布蕾通常是用牛奶、鸡蛋、糖和香草制成的。以下是制作布蕾的步骤：

材料：

- 牛奶：500毫升

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 香草精：适量（可选）

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 慢慢将热牛奶倒入鸡蛋和糖的混合物中，同时不断搅拌，直到混合均匀。

4. 如果喜欢香草味，可以在混合物中加入适量的香草精。

5. 将混合物过滤，去除其中的蛋壳和杂质。

6. 将过滤后的混合物倒回锅中，用小火加热，不断搅拌，直到布蕾变得浓稠。

7. 当布蕾表面出现小气泡时，即可关火，让其稍微冷却。

8. 可以将布蕾倒入可丽饼的夹层中，或者作为甜点单独享用。

注意事项：

- 加热时要不断搅拌，以免布蕾糊底或结块。

- 如果喜欢更甜的口味，可以适量增加细砂糖的用量。

- 布蕾可以根据个人喜好添加其他调味料，如巧克力粉或水果等。