泡苦菜制作方法(酸水泡苦菜制作方法)

泡苦菜制作方法(酸水泡苦菜制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:16:27

泡苦菜制作方法

一、上山挖苦菜(大苦菜最好,小苦菜亦可),最好带根,根越长越好(根特别好吃)。

二、将苦菜摘去干叶,洗净。

三、在锅里开水锊锊(lue),放在盆里浸泡,最好用锅里的热水浸泡12小时。然后,用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。

四、将苦菜攥净水,加细盐与蒜沫(蒜多些好),稍微揉搓。

五、熬汤。油热锅,姜与辣椒炝锅(姜切成条,要多;不吃辣的不放辣椒),加酱油与醋(二比一)。开锅后,放少许碘盐、白糖、味精、熟芝麻。酱油与醋不可过多,能够全部渗入苦菜就可。

六、汤凉后,浇入苦菜。搅拌一下,即可入口。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.