用料
干红薯宽粉100克大葱、香菜、花生米 适量辣椒面、白芝麻、蚝油、花椒油、白糖 各1勺生抽、陈醋 各2勺
做法
将3个小米辣,1个小青椒,小葱,大葱和香菜洗净切末,红薯宽粉泡软; 碗中加入小米辣,小青椒,葱花,大葱末,辣椒面,白芝麻,淋入热油,碗中加入生抽,陈醋,蚝油,花椒油,白糖,拌匀待用,水烧开下宽粉煮熟后捞出,放入调好的凉拌汁中,加入适量的煮宽粉的热汤,放入香菜和花生米,搅拌好即可。
用料
干红薯宽粉100克大葱、香菜、花生米 适量辣椒面、白芝麻、蚝油、花椒油、白糖 各1勺生抽、陈醋 各2勺
做法
将3个小米辣,1个小青椒,小葱,大葱和香菜洗净切末,红薯宽粉泡软; 碗中加入小米辣,小青椒,葱花,大葱末,辣椒面,白芝麻,淋入热油,碗中加入生抽,陈醋,蚝油,花椒油,白糖,拌匀待用,水烧开下宽粉煮熟后捞出,放入调好的凉拌汁中,加入适量的煮宽粉的热汤,放入香菜和花生米,搅拌好即可。
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