可以的,眉豆可以搭配多种豆类一起煮粥,以下是几种常见的搭配:
1. 眉豆红豆粥:将眉豆和红豆混合煮粥,口感绵密,营养丰富。
2. 眉豆绿豆粥:眉豆和绿豆混合煮粥,有清凉解暑的功效,适合夏季食用。
3. 眉豆黑豆粥:眉豆和黑豆混合煮粥,口感醇厚,有补血益气的功效。
可以
基本材料 :小麦(麦米)100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克。
杂豆粥的做法: 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥。
煮粥技巧:
将各种杂豆提前一小时浸泡,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。