京都纸包排骨做法（正宗广东纸包排骨的酒店做法）

1· 排骨洗净，沥干水

2· 加入盐，生抽，白糖，蚝油，美极鲜汁，生粉，五香粉（除姜丝和蜜糖）搅拌，用保鲜袋装好，放冰箱一晚备用。

3· 第二天加入蜜糖搅拌，然后烤盘铺上锡纸，将排骨摆速齐，撒上姜丝

4· 将锡纸包成信封样，预热烤箱二分钟，上下火220度，35分钟

5· 35分钟后取出，直接开吃，

1.排骨泡去血水，再用廚房紙巾抹幹水份。

2準備材料：排骨、蒜切末、薑切末、陳皮泡水。

3熱油鍋，爆香蒜蓉。

4泡好的陳皮切碎，排骨中加入醃料，陳皮碎、蒜蓉、薑末、料酒、糖、生抽、老抽、油、蜂蜜醃制一個晚上。

5醃制一晚的排骨。準備錫紙，把排骨包好 預熱烤箱200度，預熱好後放入烤箱中層200度30分鐘後，取出，再把排骨翻過另一面，180度20分鐘即可。

7烤好的排骨刷上一層蜂蜜，撒上一點芝麻，完成~