什么糖放入鸡蛋搅拌后蒸起来会发胀

我的答案是，应该是白糖放入鸡蛋搅拌后蒸起来会发胀，我蒸馒头的时候也会放点白糖到面里，这样蒸出来的馒头又宣腾又好吃，还有做蛋糕也少不了白糖，因为白糖有起发酵的作用，所以大家都在蒸鸡蛋蒸馒头的时候放入点白糖进去，效果很好！