清炖鲢鱼头的做法 清炖鲢鱼头怎么做(清炖鲢鱼头的正宗做法)

清炖鲢鱼头的做法 清炖鲢鱼头怎么做(清炖鲢鱼头的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 08:24:54

清炖鲢鱼头的做法 清炖鲢鱼头怎么做

将鱼头洗净沥干水分,起锅油润锅,将油倒出,再放少量油,撒入细盐,将鱼头煎至两面焦黄,倒入开水,大火烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、味精、少量白糖,转小火,也可放入豆腐,半小时左右放盐、香菜末、香油即可食用。

清炖鲢鱼头是一道非常美味的中国菜肴。下面是它的做法:

材料:

- 鲢鱼头

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 盐

- 清水

步骤:

1. 鲢鱼头洗净,用刀在鱼头两侧各切一刀,以便入味。

2. 热锅冷油,将姜片和葱段爆香。

3. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。

4. 加入清水,放入鲢鱼头,煮开后转小火炖煮20分钟左右,直到鱼头熟透。

5. 加入适量的盐调味,煮开后即可关火。

清炖鲢鱼头煮出来的汤清淡鲜美,鱼肉鲜嫩汁,营养丰富,是一道非常健康美味的菜肴

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