做米线干豆腐什么时候放（米线豆干秘制酱熬制）

砂锅里放入鸡汤，开锅后放入米线煮制七成熟，加入喜欢的配菜，比如肉丸，火腿片等，在煮制快要好的时候，加入干豆腐丝，就可以了，因为干豆腐本身生着就可以吃，很好熟，这样的口感最好

米线开锅之后，在食用之前放就可以。因为干豆腐本身就是熟的。但是如果想吃软和一点儿的干豆腐，提早一点儿放也是可以的，豆腐越煮越软乎。