荠菜花开什么时候 是什么颜色（荠菜开花和不开花有什么区别）

荠菜花朵的颜色一般是黄绿色，荠菜在开花初期的时候，花朵的颜色为深绿色，在进入中期之后，花瓣的颜色就会变为白色，在荠菜成熟的时候，花朵的颜色又会变为黄绿色。荠菜的花期一般会在每年的3-4月份，6-7月份的时候荠菜就会成熟，到了10月份之后荠菜的植株就会逐渐的枯萎。

荠菜在3-4月开花。花是白色或淡黄棕色。花直径约2.5mm，花瓣4片，花序轴下常有小倒三角形的角果。开花后的荠菜口感不好，通常在开花前挖来食用。