凉拌凉粉怎么做（凉拌凉粉的最简单做法）

1.把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（不要太多了）剁碎和老干妈、芝麻油、酱油、醋、盐一起放在碗中备用

2.凉粉洗好切成条块状

3.切好之后放在盘中备用

4.把刚刚调好的汁淋在凉粉上

5.锅里放油烧热，放入花椒和干海椒，小火炒出香味，盛在碗中备用，待油晾至7分热，淋在凉粉上即可

1. 凉拌凉粉是一道非常简单易做的凉菜。
2. 做凉拌凉粉的原料只需要凉粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等，将凉粉切成丝状，将黄瓜和胡萝卜切成丝，将豆芽焯水后捞出，将所有材料混合在一起，加入适量的辣椒油、醋、酱油、盐、糖等调味料，搅拌均匀即可。
3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类，比如青椒、肉丝等，也可以根据个人口味调整调味料的比例。