如何做腊肠糯米饭(腊肠糯米饭的详细步骤)

如何做腊肠糯米饭(腊肠糯米饭的详细步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 17:01:27

如何做腊肠糯米饭

主料:

糯米200克

大米100克

土豆2个

腊肠150克

辅料:

盐适量

香葱适量

花生油适量

步骤1

食材:糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。全糯米,会比较软,需要加少许普通的大米,比例为2:1,就是100克的糯米,50克大米。

步骤2

新鲜的粽叶清洗干净,用煮沸的水汆烫好,然后铺在电饭锅的蒸笼上。

步骤3

糯米、大米混合清洗干净之后,浸泡10分钟

步骤4

土豆去皮,清洗干净,切小方块,然后用水浸泡捞出,沥干水。

步骤5

腊肠清洗干净之后,切薄片

步骤6

把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油,搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上,最上面一层铺上腊肠。

步骤7

把蒸笼放入电饭锅,倒入适量的水,煮饭键。时间大约22分钟。

步骤8

煮好的腊肠糯米饭,会自动保温,然后焖5至10分钟开盖之后,可以放点香葱、少许酱油

第1步.糯米和米混合泡水过夜 香菇泡水过夜,多放点水。

第2步.隔天,香菇,腊肠切丁, 把米的水沥干。

第3步.热锅放入猪油(最好这个油比较香,当然其他也可以),倒入香菇丁,腊肠丁。 翻炒出香味变色。腊肠出油。

第4步.腊肠糯米饭的做法步骤 第4步关火。再倒入米,蔬菜丁,老抽,生抽,料酒,茴香,继续炒,可以尝一下不够咸就放点盐,或者再加点生抽。 拌匀。

第5步.倒入电饭煲,把泡过香菇的水倒入米饭(香菇水底下沉淀就不要了)。再加一些水,水位持平米表面就可以了。 如果有生的咸鸭蛋,那就放入米饭中更好吃。

第6步.按正常做饭。 结束后,撒上葱花拌一拌。继续闷15-30分钟。

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