砂锅酸菜豆腐的做法（酸菜排骨豆腐砂锅正宗做法）

主料:

酸菜300g

辅料:

大蒜2瓣

辣椒1个

香葱2棵

家乐鸡粉适量

盐适量

胡椒粉适量

步骤 ：

1· 原材料

2· 豆腐切片淡盐水浸泡十分钟

3· 热锅凉油蒜，辣椒爆锅，放入酸菜，翻炒

4· 加清水适量，烧开

5· 加入豆腐煮两分钟，加盐调味，少许胡椒粉，家乐鸡粉调味料，继续煮一到两分钟，关火出锅

6· 出锅装碗，撒葱花

胡萝卜300克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个。