蒸糕用多长时间能熟（蒸糕没熟再蒸一遍能熟吗）

米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同，所以蒸的时间也会有一些不同，一般情况下的米糕水开后大火蒸上20-25分钟即可。

米糕制作窍门

1、大米需要提前浸泡，这样做出来的额米糕口感才是最细腻好吃的。

2、打米浆的时候，最好倒入温牛奶，这样打好之后更好醒发。

3、牛奶的量不用特别多，打至米浆成为流水状态就好了。

4、醒发之后的米浆记住要搅拌均匀才可以蒸制，不然会有沉淀。

5、米糕凉下来吃更加有筋道。

通常蒸糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间的话，反而会导致口感下降。家常蒸糕的做法非常简单，先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。