酸菜冷藏可以放多久（酸菜开袋后放冷藏可以放多久）

酸菜冷藏可以放很久。

这里的很久是指冰箱的冷藏正常状态下。

酸菜可焯水冷藏。也可直接冷藏。

建议用食品袋双层冷藏酸菜。

酸菜属于发酵食品。可做酸菜鱼，酸菜馅饺子，汆白肉，酸菜炖小鸡等。

酸菜冷藏建议可用真空包装一份300克。

酸菜最长冷藏期限六个月。

不可以。酸菜不要放在冷冻室里储存，可以放在冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右。温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。

尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不可避免是有细菌的，室温下容易使细菌加速繁殖。