肉片炒粉丝的做法 肉片炒粉丝怎么做好吃 肉片（牛肉炒粉丝的家常做法大全图解）

1、市场上的粉利是成条的硬块。



2、把食材切好备用。



3、猪肉剁碎，加入蒜，蚝油，豆瓣酱拌匀腌制片刻。



4、少油下锅，把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。



5、下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。



6、加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅

用料

粉丝 1/3把

肉末 100克

小米椒 2只

洋葱 适量

大葱 一小段

生姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 一勺

粉丝炒肉的做法

把所有的配料切碎准备好，不能吃辣的不要放小米椒

粉丝用热水泡软，软了之后过凉水，沥水备用。将肉切沫，加入料酒，生粉，白胡椒粉，搅拌均匀，备用

锅内放油，将肉沫倒入锅内，翻炒至肉呈白色，盛出备用

锅内放适量油，再加入豆瓣酱，炒出红油，倒入所有配料翻炒出香味

锅内加入粉丝，翻炒一会儿，再倒入炒好的肉沫，加入适量生抽，少量老抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，盛出即可

小贴士

粉丝炒久了就不会那么软，如果喜欢软的话，早点加入肉沫