椒盐年糕虾家常做法（椒盐虾怎样和年糕在一起烧好吃）

　　1.每只虾从虾背处切开，取虾线。

　　2.所有的处理好的虾放入蛋清裹一下，这样炸出来的虾酥脆

　　3.将炸过一遍的虾捞出来凉透，再炸一次。

　　4.年糕切好，煮至全部浮起来捞出

　　5.煮熟年糕过凉水，沥水备用。

　　6.入锅炸年糕至金黄出锅，沥油。

　　7.洋葱切碎备用

　　8.把切好的洋葱、炸好的年糕、虾，一起放入锅中，不放油，干炒，放入椒盐粉，翻炒即可出锅