莴笋炒口蘑怎么做(莴笋炒口蘑的做法大全)

莴笋炒口蘑怎么做(莴笋炒口蘑的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 20:06:21

莴笋炒口蘑怎么做

用料

莴笋、口蘑、葱、蒜、辣椒、盐、油。

莴笋炒口蘑的做法

1、新鲜的莴笋摘干净去除莴笋叶,清洗干净沥干水分,用刮刀去外皮,削干净白色的茎部分,然后将莴笋斜切成薄片。

2、口蘑一个个用清水冲洗干净捞出沥干水分,去掉根蒂切成薄片。准备其他配料,将葱蒜洗净,葱切成葱花,蒜切片备用。

3、锅里倒入少许油,放入葱花蒜片煸炒出香味,接着倒入莴笋片大火快速翻炒出香味,待莴笋边缘出现微焦断生即可。

4、等莴笋炒的差不多的时候放入口蘑进去一起翻炒,炒至蘑菇表面略有焦黄,根据自己口味加入适量盐调味,加少许水盖上盖焖一会,最后大火收汁即可出锅。

5、出锅摆盘,撒上一把葱花和辣椒圈点缀一下,一道小清新的素菜莴笋炒口蘑就完成了。

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