一、人们在大街小巷常常可以看到的小螃蟹,也就是溪蟹不能吃,因为溪蟹是一些寄生虫的中间寄主,如果食用,极易染上传染病。
二、除了溪蟹不能吃,一般能吃的螃蟹有些部位却不能食用。
1、蟹胃不能吃。蟹胃俗称"蟹和尚",在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;
2、要清除蟹肠。蟹肠即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
3、蟹心不能吃。蟹心俗称六角板。
4、蟹腮不能吃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。
这四样东西含有细菌、病毒、污泥等,人吃后很容易产生疾病。除此之外,蟹肉部分就都能吃了。
一、人们在大街小巷常常可以看到的小螃蟹,也就是溪蟹不能吃,因为溪蟹是一些寄生虫的中间寄主,如果食用,极易染上传染病。
二、除了溪蟹不能吃,一般能吃的螃蟹有些部位却不能食用。
1、蟹胃不能吃。蟹胃俗称"蟹和尚",在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;
2、要清除蟹肠。蟹肠即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
3、蟹心不能吃。蟹心俗称六角板。
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