油麦菜应该怎么炒好吃（油麦菜怎么炒好吃法大全）

油麦菜应该炒好吃的方法

炒油麦菜不可放酱油等色泽重的调味料，炒出来才能保证油麦菜绿翠诱人。将油麦菜先用水泡2小时（去残留农药）后洗净待用。

备点淀粉汁，选用猪油＋色拉油适量入锅，油热放入切成段的油麦菜爆炒1分钟，加入食盐和淀粉汁炒匀即可出锅食用。

炒油麦菜好吃的方法步骤：

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。