螺蛳粉可以直接用开水泡吗（螺蛳粉能用冷水一直泡嘛）

不可以。因为螺蛳粉里的米粉正常情况下，干米粉泡软后一般只需要放入沸水中煮3-5分钟左右就能煮熟了，而若是米粉还是干燥状态而且没有被泡软的话，可能要花费10分钟左右的时间才能将其煮熟，另外米粉煮的时间还要根据粉的粗细程度来适当增减时间，所以螺蛳粉可以直接用开水短时间浸泡是无法食用的。

螺蛳粉可以泡,但需要滚烫的开水,且用开水冲泡的螺蛳粉口感不好,煮出来的螺蛳粉味道更好。螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的