可以在相机模式下选择手动模式，然后在快门速度中选择30秒，就可以设置快门30秒了。
这是因为手动模式可以让用户自主调整相机的各项参数，包括快门速度，而30秒是一个较长时间的快门速度，适合用于拍摄夜景或星空等需要长时间曝光的场景。
同时，使用快门速度的时候也需要注意防抖等问题，以保证照片的清晰度。
如果您想要更进一步了解相机的操作方法和技巧，可以参考一些摄影书籍、在线教程或者和专业的摄影师交流学习。
iPhone 11的相机默认情况下最长快门时间为1/3秒，但您可以通过以下步骤将快门时间延长到30秒：
1. 打开相机应用程序：在iPhone 11主屏幕上找到相机应用程序，点击进入。
2. 进入相机设置：在相机应用程序中，点击右上角的“箭头”图标，进入相机设置。
3. 打开“夜间模式”：在相机设置中，找到“夜间模式”选项，打开它。
4. 手动设置快门时间：在夜间模式下，快门时间会自动延长到最长30秒。您可以通过手动调整相机的曝光时间来控制快门时间，方法是在相机界面上向上或向下滑动屏幕，直到出现“+”和“-”符号，然后向上或向下滑动手指来调整曝光时间，快门时间也会随之改变。
需要注意的是，快门时间越长，相机的稳定性要求也越高，建议在使用过程中使用三脚架等辅助设备来保持相机的稳定性，以避免拍摄出现模糊或抖动的情况。
