烤玉米小串需要注意以下几点:
1. 选择好玉米。要选择新鲜的玉米,玉米粒要饱满,玉米皮要紧实无虫眼。
2. 准备好烤炉。在烤炉中铺一层锡纸,以免烤焦,然后点燃炭火。
3. 准备好调料。可以根据个人口味调配,一般选择盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。
4. 烤的方法。将玉米剥去外层叶子和顶部的丝,然后用刀将玉米剁成小段,穿在木签上,再刷上薄薄的油,最后撒上调料。放在烤炉上烤,每面烤约5-8分钟,直到玉米变软熟透,金黄色即可。
5. 注意翻面。在烤的过程中要不断翻面,以免一面烤焦,一面未熟。
6. 享用。烤好之后,可以在玉米上再刷上一层黄油,让口感更加鲜美。
主料:玉米条1条、玉米照烧酱适量
具体操作如下:1、玉米去掉玉米皮和玉米须,清洗干净,放入锅中煮熟;
2、玉米沥干水分,表面刷上色拉油,放入烤箱烤制20分钟,200度烤到上色再翻面,每面大概5分钟;
3、刷蚝油,再烤5分钟,这样香喷喷的玉米就做好了。