平底锅定义（平底锅为什么不是平的）

平底锅是一种厨房用具，通常由金属材料制成，底部平坦且没有脚。它通常用于煎、炒、翻炒和煮食材，因为平底可以均匀地传热，使食物更容易受热。平底锅有不粘涂层和不锈钢材质两种常见的类型，不锈钢材质的平底锅更耐用但不易粘食物，而不粘涂层的平底锅则更易于清洁。平底锅在烹饪中起着重要作用，是厨房中必不可少的基本工具之一。

平底锅是一种厨房用具，通常由金属材料制成，底部是平坦的，无边缘或浅边缘，用于在火上加热、煎炸和烹饪食物。平底锅可以用于炒菜、炖肉、煎蛋等多种烹饪方式，由于其平底设计，加热面积大、传热均匀，食物易于搅拌和翻炒，烹饪效果好。它是厨房不可或缺的烹饪工具之一，常见于家庭和餐馆厨房中，并且有不同尺寸和材质的选择，适用于不同的烹饪需求。