从冰箱拿出的冻饺子首先要放在盛满凉水的碗里，让饺子充分散开，但不需要完全化开，其次烧水的时候，锅里放点盐，水开了慢慢放入饺子，边放边搅动，开一次锅加一点凉水，直到大概三四锅开的样子，不知道熟没熟，可以先放一个有凉水的碗里尝一下，最后再确定熟没熟，如果面熟了，至此可以盛到碗里开吃了
煮冻饺子时候，用开水还是用冷水，教你正确方法，饺子不露馅不破气。
第一步呢就是解冻。
先把冻的水饺放在冷水里面，然后慢慢等待解冻，放1到2分钟就行，时间久了味道就变了。
第二步，大家都知道，新鲜的饺子需要水烧开后下锅，但是冻饺子如果也是烧开水时再下锅，那么沸水的力度直接把饺子就给冲破皮了，但是要是冷水下锅，饺子浸泡时间太长，也会破皮！正确做法应该是锅中加点水，在加点盐，等着水烧到40度时候呢，再下锅，这样温度就刚刚好！
第三步呢，下锅后，需要用勺子轻轻推动饺子，等待饺子都散开后，盖上锅盖大火开煮，点2次水，烧3开后，看到饺子都飘起来呢，就可以捞出食用了。捞的时候也要注意，不用力抖，控干水分就行。这样做出的饺子不破皮，不露馅儿，口感跟新鲜的一样！
总结：饺子冷水解冻1分钟，水里加盐，40度下饺子，捞的时候轻轻捞。
下次再煮冻饺子时，你也可以试试，简单还方便，煮出来够全家吃的！
