卷心菜丝炒鸡蛋的做法（卷心菜粉丝炒鸡蛋做法）

用料

主料：卷心菜200克、鸡蛋2枚、太太乐鲜鸡汁15克、盐适量、大蒜4瓣、花生油40克

辅料：干红辣椒2个、花椒2克

步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把洗净的卷心菜用刀切成细丝，蒜切碎，干红辣椒切丁备用。

3.两枚鸡蛋打散在碗里后，用手动打蛋器搅打均匀。

4.热锅倒入20克花生油烧热后，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

5.把鸡蛋液炒至凝固变成金黄色后，盛出备用

6.另起锅烧热后倒入剩下的20克花生油，小火爆香花椒。

7.这个时候放入切碎的大蒜和干红辣椒，爆出香味。

8.加入切丝的卷心菜。

9.加入太太乐鲜鸡汁。

10.再加入适量的盐调味。

11.大火把卷心菜翻炒至断生变色的时候，加入提前炒好的鸡蛋。

12.大火翻炒均匀即可关火。

13.美味诱人又下饭的卷心菜炒鸡蛋就出锅啦。