主料：光鸭3斤
辅料：盐5克，味精2克，鸡精2克，糖3克，
料：五香粉1克，十三香1克，沙姜粉1克，蒜香粉2克，海鲜酱30克，柱侯酱15克，花生酱15克，芝麻酱15克，蚝油15克，烤鸭香膏15克，脆皮水200克。
琵琶鸭都在三斤左右 肉质细腻
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