米线放久了会变粉色是细菌污染,肯定不能吃了。湿的就容易发红,应该冷藏或尽快干燥 。
米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
米粉变为红色已经过期变质了,不可再食用了。
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