冷火锅的正宗做法（冷食火锅做法大全）

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做法一

把香蕉切成小块,猕猴桃用冰淇淋挖勺挖成小球,桃剥皮后切成小块,装盘;

饼干、蛋糕和松饼装盘备用;

2.

做法二 材料 用料主料:象拔蚌配料:冰块调料:美极酱油、芥末、上汤 做法

将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出,切开去外膜,切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条,用冰块水泡洗干净。

步骤1

先用水清洗食材，需要切片的食材切薄片，如土豆可泡水里防止氧化变色。 任何你想吃的食材都可以用上，用竹签串起来，这样更有仪式感。

步骤 2

煮一锅水，先把蔬菜类等味道淡不容易熟的烫熟（如土豆，黑木耳），再煮容易熟的（如豆皮，油豆腐，金针菇，西兰花），最后再煮肉类（如鸡翅，肥牛)，因为肉类煮后会出沫沫，鸡翅中小火煮10分钟就好。所有食材放凉备用。

步骤 3

钵钵鸡调料包里有三包料，分别是汤料，油包和白芝麻。 找一个大碗，依次放入汤料，油包和白芝麻，再倒入500ml纯净水，搅拌均匀。

步骤 4

把所有食材放进去浸泡20-30分钟，泡的越久，味道越重。

步骤 5

最喜欢吃里面的油豆腐，食物吸收汤汁后，红艳欲滴，麻辣开胃，越吃越香。