蜂蜜如何熬制成糖条

蜂蜜如何熬制成糖条

首页维修大全综合更新时间:2023-05-16 17:29:56

蜂蜜如何熬制成糖条

准备白糖200克,小苏打10克,水白蜜50克,水100克,先将水、白糖和水白蜜一起倒入锅内,大火烧开,先不要搅拌,等待糖完全融化后再进行搅拌。糖水烧到160度,不过每个人使用的锅不同,温度有一定的差异,田野牧蜂建议在糖水看上去有大气泡,呈微微焦糖色的时候,接着加入小苏打,迅速搅拌,使小苏打融化,这个步骤注意不要过度搅拌,以免消泡。

熬制的过程中一定要注意色泽变化,不宜熬糊。熬制一段时间后可以出锅,将其倒入准备好的模具中,晾干,放置一晚上左右,将其用刀切成碎块,蜂蜜糖的大小可以根据自己喜好来切。制作好的蜂蜜糖可以直接吃,也可以搭配茶点、咖啡等一起食用,剩余的部分妥善保存即可。

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