用料 ：鸡蛋 3个 ，盐2克，淀粉10克 ，番茄酱 30克 ，白糖 10克，油 30克，油面筋 10个
面筋灌蛋的做法
准备油面筋，鸡蛋加盐打散备用。
油面筋用筷子捣个洞，注意不要弄破了。
把鸡蛋液倒入面筋洞洞里面。上火蒸十五分钟。
快蒸好的时候，把番茄酱，少许盐，白糖，淀粉，水，搅拌均匀。热锅凉油，放入搅拌好的材料勾芡。
熬好芡汁倒到油面筋上，就可以开始享用美味啦！
小贴士
营养又美味，非常适合老人和孩子！
可以根据自己喜好，在蛋液里面加入生抽，或者虾仁虾皮，或者海苔碎等
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