小炒牛肉的做法:
牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟。
青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。
锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。
锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒。
倒入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可。
小炒牛肉的做法:
牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟。
青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。
锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。
锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒。
倒入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可。
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